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2019/6/18
嚥下食・高齢者配食サービス 試食会♪また暑くなってきましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？瑞穂拠点長の菊ちゃんです♪
いつも元気な看護師・リハビリスタッフと、嚥下食・高齢者配食サービスの試食会を行いました。
事務所にご挨拶に来て下さった配食業者さんより提供いただいたお弁当３種と嚥下食(ムース食・柔らか食）、また、種々の嚥下食サンプル（うどん・食パン・さば・牛肉・ゼリーなど）をお昼に皆で頂きました。
「想像していたものより味があって美味しい！」「ムース食は風味があってその味がする」との声が上がるなど、とても盛り上がりました。
宅食業者さんは、日々お客様の安否確認を下さり、病状悪化を発見されてケアマネジャーを通じてお電話を下さったこともありました。大事な連携先です。
言語聴覚士から、”食べる姿勢”についての新提案などもあり、にぎやかで楽しくとても勉強になった時間でした。日々の訪問での嚥下食の相談などでも、生かせそうです♪
